Przepisy

Pyszne, domowe placki z cukinii, to jedno z ulubionych dań w w wielu domach. Dobrze przygotowane, będą smakować zarówno dorosłym, jak i dzieciom. Najlepiej robić je w sezonie na cukinię. Dlaczego? Młodej cukinii nie trzeba nawet obierać, przez to ma jeszcze więcej witamin i nasze placki zyskają piękny kolor. Jednak i poza sezonem placki wyjdą smaczne.

Kupując porządny sprzęt oraz naczynia kuchenne, każdemu z nas zależy, aby te jak najdłużej mu służyły. Żeby jednak tak się stało, musimy o nie systematycznie i odpowiednio dbać. Dokładnie czyścić, w razie potrzeby konserwować według zaleceń producenta, ale przede wszystkim im nie szkodzić. Podobnie należy troszczyć się o patelnie tytanowe, które właściwie traktowane, będą z nami przez wiele lat, a w tym czasie odwdzięczą się pysznymi, zdrowymi posiłkami.  

Wszyscy kochają przepisy, dzięki którym kubki smakowe zaczynają szaleć. A jeśli przygotowanie nie wymaga wiele pracy? To już luksus. :) Taki jest ten przepis na pałki z kurczaka pieczone na warzywach - nie jest pracochłonny, a efektem jest genialne danie jednogarnkowe. Przy pomocy dużej brytfanny Woll można przygotować sporą porcję obiadu dla rodziny czy przyjaciół i to zarówno w piekarniku, jak i na płycie indukcyjnej. Grube dno i specjalna powłoka dają gwarancję odpowiedniego rozprowadzania...

Każdy, kto zajmuje się gotowaniem – czy to profesjonalnie, czy zupełnie amatorsko, potrzebuje do tego sprzętu. Podstawowym wyposażeniem każdej kuchni są noże, roboty kuchenne, patelnie i oczywiście garnki. Dziś skupię się na tych ostatnich – sprawdźcie, co trzeba zrobić, aby wybrać najlepsze garnki do swojej kuchni.

Smażenie jest jedną z najpowszechniej stosowanych metod obróbki termicznej. Potrawy przygotowywane w ten sposób są też bardzo lubiane przez Polaków. Smażymy niemal wszystko – mięso, ryby, warzywa. Mimo że lekarze biją na alarm, nic nie wskazuje, aby miało się to rychło zmienić, aczkolwiek wielu z nas zamieniło smalec na zdrowsze oleje roślinne. Jakich tłuszczy do smażenia używamy i czy kupując olej do smażenia, dokonujemy dobrego wyboru?

Pad thai z kurczakiem - przepis od Moja Pasja Smaku! Dziś podzielimy się z Wami przepisem na danie kuchni tajskiej. Pad thai to smażony makaron ryżowy z ulubionymi dodatkami (kurczak, krewetki, tofu) z pastą tamaryndową, kiełkami fasoli mung. Danie jest niezwykle popularne w Tajlandii. Robi się je błyskawicznie. Najfajniejsze jest, że danie można zrobić w wersji mięsnej jak i wegetariańskiej - i obie są pyszne!

Wybór odpowiedniego oleju do smażenia może wydawać się bardzo trudny. Obecnie na rynku pojawia się ich coraz więcej i jesteśmy kuszeni ich niezwykłymi właściwościami. Zależy nam na tym, aby gotować zdrowo, więc próbujemy różnych rozwiązań i kupujemy wiele rodzajów oleju.

Niewątpliwie, z punktu widzenia dietetyka, najbardziej zalecaną przeze mnie formą przyrządzania potraw jest gotowanie na parze. Nie jest to jedna z najpopularniejszych technik obróbki termicznej, zdecydowanie wypiera ją smażenie, pieczenie i gotowanie w wodzie.

W trakcie kulinarnych wojaży, chcąc wydobyć pełnię smaku i aromatu potraw, często oprócz smażenia, pojawia się potrzeba ich zapieczenia.

Dziś mam dla Was  przepisy na dwa pyszne dania jednogarnkowe, idealne na jesienno - zimowe chłody.

Utarło się stwierdzenie, że dania z patelni nie należą do najzdrowszych – tłuste i ciężkostrawne, a ze zdrowym żywieniem nie mające nic wspólnego.

Wystarczy jedna patelnia, kilkanaście minut oraz ulubione warzywa, aby przyrządzić pyszne, aromatyczne, a przy tym pożywne i zdrowe curry. Potrawę, której nie można nie lubić, ponieważ największą jej zaletą jest uniwersalność i możliwość dopasowania do swoich upodobań. Ale jedno pozostaje niezmienne, to wszystko musi być zatopione w esencjonalnym, kremowym sosie.