Autor: Joanna Nicpoń

Omlet, to najprościej – smażony placek z jajek. Jednak tak jak w przypadku wielu dań, również omlet nie jedno ma imię. Spróbujemy przedstawić to rewelacyjne danie i odpowiedzieć na pytanie – czym charakteryzuje się idealna patelnia do omletów, jak ją wybrać i na co zwrócić uwagę aby z łatwością przygotować omlet.

Dania jednogarnkowe to niezwykle wygodny sposób na przygotowanie posiłku. To pożywne, treściwe danie z zasady przygotowywane od początku do końca w jednym naczyniu. Może to być rodzaj gulaszu, zupy, potrawki czy zapiekanki. Może być gotowane, duszone, wolno pieczone lub też smażone. 

Patelnie kojarzą się przede wszystkim ze smażeniem. Bez wątpienia jest to ich główne przeznaczenie, ale należy podkreślić, że w niektórych modelach obróbkę termiczną dania przygotujemy na inne sposoby. W głębokiej patelni możemy ugotować nawet zupę, a patelnia grillowa zastąpi tradycyjny grill, np. w deszczowy dzień. Nie każdy jednak zwraca uwagę na sposób przechowywania, dlatego poniżej kilka rad na temat tego, jak dbać o patelnie, aby służyły nam jak najdłużej.

Podstawowe pytanie, które zadaje sobie każdy użytkownik płyty indukcyjnej, szczególnie nowi użytkownicy, brzmi: jak wybrać patelnię na indukcję? Pytanie o tyle ważne, że po pierwsze nie każda patelnia jest dostosowana do użytku na płycie indukcyjnej, a po drugie może się zdarzyć, że płyta się uszkodzi bądź bardzo nieestetycznie i ciężko do wyczyszczenia zabrudzi. Ponadto powłoka niektórych patelni (nawet tych z oznaczeniem indukcji) może się trwale zniekształcić, zniszczyć pod wpływem...

Pyszne, domowe placki z cukinii, to jedno z ulubionych dań w w wielu domach. Dobrze przygotowane, będą smakować zarówno dorosłym, jak i dzieciom. Najlepiej robić je w sezonie na cukinię. Dlaczego? Młodej cukinii nie trzeba nawet obierać, przez to ma jeszcze więcej witamin i nasze placki zyskają piękny kolor. Jednak i poza sezonem placki wyjdą smaczne.

Kupując porządny sprzęt oraz naczynia kuchenne, każdemu z nas zależy, aby te jak najdłużej mu służyły. Żeby jednak tak się stało, musimy o nie systematycznie i odpowiednio dbać. Dokładnie czyścić, w razie potrzeby konserwować według zaleceń producenta, ale przede wszystkim im nie szkodzić. Podobnie należy troszczyć się o patelnie tytanowe, które właściwie traktowane, będą z nami przez wiele lat, a w tym czasie odwdzięczą się pysznymi, zdrowymi posiłkami.  

Wszyscy kochają przepisy, dzięki którym kubki smakowe zaczynają szaleć. A jeśli przygotowanie nie wymaga wiele pracy? To już luksus. :) Taki jest ten przepis na pałki z kurczaka pieczone na warzywach - nie jest pracochłonny, a efektem jest genialne danie jednogarnkowe. Przy pomocy dużej brytfanny Woll można przygotować sporą porcję obiadu dla rodziny czy przyjaciół i to zarówno w piekarniku, jak i na płycie indukcyjnej. Grube dno i specjalna powłoka dają gwarancję odpowiedniego rozprowadzania...

Każdy, kto zajmuje się gotowaniem – czy to profesjonalnie, czy zupełnie amatorsko, potrzebuje do tego sprzętu. Podstawowym wyposażeniem każdej kuchni są noże, roboty kuchenne, patelnie i oczywiście garnki. Dziś skupię się na tych ostatnich – sprawdźcie, co trzeba zrobić, aby wybrać najlepsze garnki do swojej kuchni.

Powłoka tytanowa jest wykorzystywana nie tylko w produkcji patelni i możemy też wybierać z szerokiej gamy naczyń tytanowych do gotowania w tradycyjny sposób lub na parze.

Smażenie jest jedną z najpowszechniej stosowanych metod obróbki termicznej. Potrawy przygotowywane w ten sposób są też bardzo lubiane przez Polaków. Smażymy niemal wszystko – mięso, ryby, warzywa. Mimo że lekarze biją na alarm, nic nie wskazuje, aby miało się to rychło zmienić, aczkolwiek wielu z nas zamieniło smalec na zdrowsze oleje roślinne. Jakich tłuszczy do smażenia używamy i czy kupując olej do smażenia, dokonujemy dobrego wyboru?

Pad thai z kurczakiem - przepis od Moja Pasja Smaku! Dziś podzielimy się z Wami przepisem na danie kuchni tajskiej. Pad thai to smażony makaron ryżowy z ulubionymi dodatkami (kurczak, krewetki, tofu) z pastą tamaryndową, kiełkami fasoli mung. Danie jest niezwykle popularne w Tajlandii. Robi się je błyskawicznie. Najfajniejsze jest, że danie można zrobić w wersji mięsnej jak i wegetariańskiej - i obie są pyszne!

Jajka na patelni - 4 przepisy na pyszne, jajeczne śniadania Przedstawiamy 4 pyszne przepisy na jajka, które przygotujesz na patelni tytanowej Szafir Woll Cookware