Jak przygotować patelnię do pierwszego użycia? Praktyczne porady

Kupiłeś właśnie nową patelnię? Zainwestowałeś w nieco wyższą jakość produktu i chcesz się nią dobrze posługiwać, aby została z Tobą przez długie lata? Możesz cieszyć się jej niezawodnością i trwałością, pod warunkiem że odpowiednio przygotujesz ją przed  pierwszym użyciem. Niezależnie od tego, czy zdecydowałeś się na patelnię tytanową, czy też teflonową bądź ceramiczną, jej właściwe przygotowanie jest bardzo ważne. Poniżej przygotowaliśmy kilka praktycznych porad, dzięki którym w pełni wykorzystasz potencjał nowego naczynia kuchennego. 

Pierwsze użycie nowej patelni — o czym trzeba pamiętać?

Jeśli chcesz, aby nowa patelnia posłużyła Ci przez lata, konieczne jest zwrócenie uwagi na sposób jej pielęgnacji. Choć wydawać się to może nieistotne, to musisz uwierzyć nam na słowo — to właśnie odpowiednie dbanie o ten produkt kuchenny zapewni jej długowieczność. 

Pamiętaj! Nie musisz poświęcać dużo czasu na zabiegi pielęgnacyjne. Nie są one także bardzo skomplikowane, a mogą przynieść naprawdę wiele dobrego. 

Co więcej, nie ma znaczenia czy w Twojej kuchni jedna patelnia służy do smażenia kotletów, omletów i jajecznicy, czy jednak lubisz podział na patelnie naleśnikowe, patelnie grillowe, czy inne tego typu modele, dbając o nią (niezależnie od częstotliwości jej użytkownika), będziesz cieszył się nią przez bardzo długi czas. Jednak najważniejsza jest pielęgnacja przed pierwszym użyciem. Dlatego? Już odpowiadamy.

Dlaczego warto przygotować patelnię przed pierwszym użyciem?

Każda nowa patelnia (bez wyjątku) wymaga odpowiedniego przygotowania, zanim zacznie się z niej korzystać. Proces ten służy kilku celom:

1. Usunięciu pozostałości produkcyjnych – patelnia może być pokryta smarem, pyłem lub innymi substancjami ochronnymi, które mogą być szkodliwe. Dlatego konieczne jest ich pozbycie się. 
2. Zabezpieczeniu powierzchni – niektóre materiały, takie jak żeliwo, wymagają sezonowania, które chroni przed korozją i poprawia właściwości nieprzywierające.
3. Poprawie właściwości użytkowych – dzięki odpowiedniemu przygotowaniu patelnia lepiej przewodzi ciepło i jest mniej podatna na uszkodzenia.

Jak przygotować nową patelnię do użytku – krok po kroku

Od czego zacząć? Oczywiście od sprawdzenia, z czego wykonana jest Twoja nowa patelnia. Np. patelnia grillowa może być powleczona różnego rodzaju materiałami. Z kolei patelnie nieprzywierające mogą wymagać innej pielęgnacji niż np. patelnia teflonowa. 

Pamiętaj! Przed rozpoczęciem korzystania z nowej patelni, zapoznaj się z informacją producenta lub upewnij się, że opis produktu faktycznie się z nim zgadza.

Pierwszy użycie patelni tytanowej

Warto mieć na uwadze fakt, że patelnie o powłoce tytanowej  są jednymi z najbezpieczniejszych patelni na rynku. Co więcej, materiał uznaje się za materiał antyalergiczny, dlatego jeśli cenisz  zdrowe zarówno swoje, jak i swoich domowników, warto w nią zainwestować.  

Jak dbać o patelnię tytanową? Przed pierwszym użyciem (i każdym kolejnym) należy ją wyczyścić gorącą wodą. Nie polecamy stosowania chemicznych środków — ewentualnie w przypadku bardzo silnych zabrudzeń, można dodać odrobinę delikatnego płynu do naczyń. 

Dodatkowo pamiętaj, że patelni tytanowej nie powinno myć się w zmywarce, aby nie uszkodzić jej powłoki. Do jej mycia używaj także delikatnej gąbki (unikaj szorstkich myjek). 

Pierwsze użycie patelni ceramicznej

Przed pierwszym umyciem, patelnię ceramiczną powinno umyć się ciepłą wodą z odrobiną płynu do mycia naczyń, a następnie wytrzeć ją bawełnianą ściereczką. I tyle! Szybko, łatwo i prosto, prawda? Zdecydowanie! A dzięki temu Twoja nowa patelnia będzie jak nowa przez długi czas. 

Pierwsze użycie patelni teflonowej

Nie da się ukryć, że patelnie teflonowe cieszą się ogromną popularnością. Jednak nie wszyscy wiedzą, że ich delikatna powierzchnia wymaga nieco bardziej specjalnego traktowania. Na sam początek sprawdź, czy nie znajdują się na naczyniu resztki cienkiej folii, które w łatwy sposób można przeoczyć. Następnie należy umyć ją w ciepłej wodzie z odpowiednim środkiem myjącym — najczęściej delikatnym płynem do naczyń. Na koniec wytrzyj patelnię dokładnie ręcznikiem papierowym bądź kuchennym.