Use & Care

   Instrukcja obsługo oraz zalecenia dla produktów firmy WOLL Cookware  . 

1.      Dlaczego warto dbać o produkty WOLL?

Patelnie WOLL to inwestycja na lata - ze względu na ich wysoką jakość i wyjątkową trwałość dbanie o nie jest kluczowe, aby w pełni wykorzystać ich potencjał i cieszyć się ich właściwościami nieprzywierającymi przez jak najdłuższy czas.

Oto główne powody, dla których warto o nie dbać:

• Zachowanie właściwości "non-stick": Głównym atutem tych patelni jest ich tytanowa powłoka. Niewłaściwa pielęgnacja, tak jak w przypadku każdej patelni z powłoką, może prowadzić do jej uszkodzenia (np. zarysowania ostrymi przyborami, przegrzewanie), co ostatecznie sprawi, że jedzenie zacznie przywierać.
• Dłuższa żywotność: Patelnie WOLL są projektowane z myślą o długowieczności. Prawidłowe użytkowanie i czyszczenie minimalizuje ryzyko uszkodzeń, a to oznacza, że nie będziesz musiał\a szybko wymieniać sprzętu na nowy.
• Bezpieczeństwo i higiena: Dbanie o czystość patelni zapobiega gromadzeniu się przypalonego jedzenia i tłuszczu, co jest nie tylko niehigieniczne, ale może też wpływać na smak kolejnych potraw.
• Skuteczność gotowania: Czysta i zadbana patelnia, z nieuszkodzoną powłoką, gwarantuje optymalne przewodzenie ciepła i doskonałe rezultaty kulinarne za każdym razem.
• Gwarancja: Odpowiednie dbanie o produkty WOLL ma ogromny wpływ na ochronę jaką objęte są patelnie i garnki. Więcej o tym przeczytasz w pkt. 5.

2.      W jaki sposób najlepiej zadbać o nową patelnię?

Do pewnego stopnia trzeba przyzwyczaić się i "nauczyć" każdej nowej patelni, a w przypadku patelni WOLL jest to szczególnie ważne ze względu na ich specyficzne właściwości termiczne.

Oto kilka powodów i wskazówek:

·         Niezwykła efektywność cieplna

Patelnie WOLL, zwłaszcza te z grubym, odlewanym dnem i technologią indukcyjną, bardzo szybko się nagrzewają i doskonale przewodzą ciepło.

·         Nauka: Musisz nauczyć się operować na niższych ustawieniach mocy palnika lub indukcji niż jesteś przyzwyczajony. Potrawy, które na starej patelni wymagały średniego ognia, na WOLL mogą być smażone na małym, a nawet niskim ogniu. Zapobiega to przegrzewaniu powłoki i przypalaniu jedzenia. Dobrym pomysłem jest posiadanie pirometru czyli urządzenia do laserowego pomiaru temperatury. Koszt takiego urządzenia to ok 30,00 zł.

·         Smażenie z mniejszą ilością tłuszczu

Dzięki doskonałym właściwościom nieprzywierającym, patelnie te wymagają minimalnej ilości tłuszczu.

·         Nauka: Trzeba wypracować metodę dozowania tłuszczu. Czasami wystarczy dosłownie kropla lub spryskanie patelni cienką mgiełką oleju. Zbyt duża ilość tłuszczu może sprawić, że potrawa będzie "pływać" i nie usmaży się równomiernie.

·         Delikatne traktowanie powłoki

Choć powłoka tytanowa jest bardzo trwała, wciąż wymaga odpowiedniego traktowania.

·         Nauka: Należy nawykowo sięgać po drewniane lub silikonowe przybory i unikać krojenia jedzenia bezpośrednio na patelni.

Podsumowanie

Przejście na patelnię WOLL to jak przesiadka z "Malucha" do nowoczesnego samochodu sportowego. Oba pojadą, ale ten drugi wymaga innej techniki jazdy, by wykorzystać jego pełny potencjał i nie uszkodzić silnika. Po kilku użyciach z pewnością wyczujesz, jak najlepiej ją traktować, a patelnia odwdzięczy się niezawodnością i doskonałymi rezultatami kulinarnymi.

3. Kontrola temperatury i smażenie

Patelnie WOLL bardzo szybko kumulują ciepło, co wymaga zmiany nawyków kuchennych:

• Unikaj przegrzania: Optymalna temperatura pracy to 180–200°C. Patelnia potrafi nagrzać się do 350°C w zaledwie 3 minuty, więc należy szybko zmniejszyć moc kuchenki po osiągnięciu odpowiedniej temperatury.
• Test kropli wody: Aby sprawdzić, czy patelnia jest gotowa, upuść na nią kilka kropel wody – jeśli „tańczą” i szybko parują, temperatura jest odpowiednia.
• Nie używaj sprayów do smażenia: Zaleca się stosowanie tradycyjnych tłuszczów (olej, masło klarowane czy oliwa z olwiek) zamiast aerozoli, które mogą tworzyć trudny do usunięcia osad. 

4. Czyszczenie i konserwacja

• Mycie: Choć patelnie są oznaczone jako zmywarko-bezpieczne, najbardziej rekomendowane jest mycie ręczne przy użyciu miękkiej gąbki i płynu do naczyń. Zapobiega to matowieniu powłoki przez silną chemię w tabletkach do zmywarek.
• Szok termiczny: Nigdy nie zalewaj gorącej patelni lodowatą wodą. Gwałtowna zmiana temperatury może doprowadzić do mikropęknięć lub odkształceń.
• Przechowywanie: Jeśli składasz patelnie jedna na drugiej, używaj przekładek (np. z filcu lub ręcznika papierowego), aby spody nie porysowały wnętrza innych naczyń. 

5. Warunki gwarancji:

Przegrzane lub brudne patelnie WOLL tracą ochronę gwarancyjną, ponieważ uszkodzenia te wynikają z niewłaściwego użytkowania, a nie z wad materiałowych czy produkcyjnych, które są jedynym przedmiotem gwarancji. 

Oto główne powody wyłączenia z gwarancji:

• Przegrzanie (Overheating): Ekstremalnie wysoka temperatura niszczy strukturę molekularną powłoki nieprzywierającej. Gwarancja WOLL wyraźnie wyklucza uszkodzenia powstałe w wyniku działania zbyt wysokiej temperatury, co objawia się np. odbarwieniami lub utratą właściwości non-stick.
• Nagromadzenie zwęglonych resztek (Carbonization): Smażenie na „brudnej” patelni lub niedokładne jej mycie prowadzi do powstawania czarnej, twardej warstwy spalonego tłuszczu i resztek jedzenia. Ta warstwa „przykrywa” powłokę tytanową, powodując przywieranie. Producent uznaje to za błąd w konserwacji, a nie wadę produktu.
• Naruszenie instrukcji obsługi:  Gwarancja jest udzielana pod warunkiem przestrzegania instrukcji (np. unikania trybu "Boost" na indukcji bez nadzoru lub używania odpowiednich przyborów). Ślady intensywnego szorowania lub zarysowania, które często towarzyszą próbom doczyszczenia przypalonej patelni, również unieważniają roszczenia. 

7.     Nasza firma jako oficjalny dystrybutor marki WOLL Cookwaare w Polsce zapewnia kompleksową obsługę gwarancyjną oraz pogwarancyjną. Nasze ponad 20-to letnie doświadczenie w sprzedaży produktów marki WOLL Cookware to gwarancja rzetelności podczas procesu sprzedaży i pomocy Naszym klientom.  

Jesteśmy do Twojej dyspozycji:

·         www.patelnie-tytanowe.pl 

·         info@patelnie-tytanowe.pl

·         tel. 504-272-288

ENERGIA - gotuj zużywając mniej energii niż do tej pory.

Dzięki jednolitemu odlewowi naczynia WOLL nagrzewają się równomiernie i dłużej magazynują ciepło. Dlatego możesz gotować oszczędzając nawet 1/3 energii i czasu !

• Staraj się dobrać średnicę dna patelni do średnicy pola grzewczego Twojej kuchni. Zbyt duże pole powoduje marnowanie energii, zbyt małe natomiast sprawi, że naczynie Będzie nagrzewać się wolniej.
• Jeśli posiadasz kuchnię gazową wybierz naczynie z dnem nie większym niż płomień gazu.
• Najpierw dobrze rozgrzej naczynie, następnie zmniejsz moc kuchni do minimum.
• Jeśli spod pokrywy wydobywa się zbyt dużo pary oznacza to zbyt mocne nagrzanie Kuchni - zmniejsz je.
• Grube dno naczyń WOLL powoduje, że po wyłączeniu kuchni potrawy pozostają ciepłe przez długi czas.
• Wybieraj garnek odpowiedniej pojemności - jego zawartość nie powinna przekraczać 2/3 pojemności naczynia.
• Warzywa przyrządzane na parze smakują lepiej kiedy użyjemy mniejszej ilości wody. Pozwala to skrócić czas przyrządzania o ok. 30%

NAGRZRZEWANIE - odpowiednia temperatura smażenia to podstawa dobrego smaku.

Zastosowane materiały oraz technologie sprawiają, że naczynia WOLL nagrzewają się bardzo szybki i długo magazynują ciepło.

• Dzięki zastosowanym materiałom i technologiom naczynia WOLL bardzo szybko się nagrzewają i pozostają ciepłe przez długi czas,
• Patelnie i garnki WOLL potrafią się nagrzać do 300*C w zaledwie trzy minuty. Pamiętaj, aby w odpowiednim momencie skręcić moc Twojej kuchni. Optymalna temperatura pracy patelni to 180 - 200* C.
• Pamiętaj także, aby nie dopuścić do spalenie oleju lub tłuszczu. Wpłynie to negatywnie na Twoje zdrowie oraz na powłokę patelni.
• Odpowiednią temperaturę możesz sprawdzić rzucając kilka kropli zimnej wody na rozgrzane naczynie. Jeśli woda od razu się zagotuje i zniknie oznacza to, że temperatura jest odpowiednia.
• Przed smażeniem mięsa sprawdź małą ilością tłuszczu jaka jest temperatura naczynia. Jeśli pojawi się dym, temperatura jest zbyt wysoka - zmniejsz moc Twojej kuchni.
• Pamiętaj, że po zakończeniu smażenia lub gotowania naczynie wciąż może być ciepłe !

OLEJE I TŁUSZCZE - zawsze wybieraj odpowiednie, ponieważ nie każde lubią wysokie temperatury.

Przygotowując posiłek pamiętaj, aby wybrać odpowiedni rodzaj tłuszczu. Jest to ważne z punktu widzenia smaku potraw, ale także Twojego zdrowia. Poniżej znajdziesz temperatury palenia się poszczególnych tłuszczów:

• olej kokosowy nierafinowany / zimno tłoczony - powyżej temp. 180 st.C
• olej kokosowy rafinowany - powyżej temp. 200 st.C 
• masło klarowane - powyżej temp. 200 st.C
• masło nieklarowane ok. 130 st.C 
• olej sojowy rafinowany - powyżej temp. 210 st.C
• olej słonecznikowy rafinowany - powyżej temp. 200 st.C
• olej palmowy rafinowany - powyżej 220 st.C
• olej winogronowy rafinowany - powyżej 200 st.C
• olej ryżowy - powyżej 220 st.C
• oliwa z oliwek rafinowana - powyżej 210 st.C 
• olej rzepakowy rafinowany - powyżej 200 st.C

POWŁOKA - nie musisz używać tylko i wyłącznie akcesoriów z drewna i silikonu.

Dzięki zastosowaniu kilku warstw powłoki możesz używać akcesoriów także metalowych. Drobne rysy, które mogą się pojawić po jakimś czasie nie będą miały wpływu na Twoje zdrowie oraz na samo użytkowanie naczyń WOLL. Używając kuchni gazowej pamiętaj, aby szczególnie dbać o powłokę zewnętrzną, która po jakimś czasie może zostać zabrudzona przez płomień gazu.

MYCIE - produkty WOLL są niezwykle łatwe w myciu !

• Wszystkie naczynia można myć w zmywarce.
• Dzięki powłoce Noc-Stick  większość zabrudzeń usuwamy minimalną ilością wody, często bez dodatku detergentu.
• Pamiętaj, że czysta i zadbana patelnia posłuży Ci dłużej.

NIE WAŻNE JAKĄ KUCHNIĘ MASZ - Diamond Lite, Saphire Lite oraz Just Cook ! to najnowsze linie naczyń firmy WOLL.

Oznacza to, że są one całkowicie uniwersalne jeśli chodzi o kuchnię do jakiej są przystosowane. Naczynia WOLL działają na:

• Kuchni indukcyjnej
• Kuchni elektrycznej
• Kuchni gazowej
• Kuchni halogenowej
• Na każdej innej kuchni

BEZPIECZEŃSTWO - zawsze pamiętaj o:

• Jeśli chcesz smażyć w głębokim tłuszczu to wybieraj naczynia wyższe takie jak garnek lub brytfanna.
• Każdy element, który jest pokrywy powłoka tytanową nagrzewa się tak samo czyli nawet do 300*C
• Pokryw WOLL są żaroodporne do 250'C Tak samo jak ich uchwyty oraz stałe rączki patelni.
• Wyciągając patelnię z piekarnika pamiętaj o rękawicach kuchennych.
• Rączki odpinane nie są żaroodporne, wykładając patelnię do piekarnik odepnij uchwyt.